• Helal sertifikası, Müslüman nüfusa yönelik ürün ve hizmetlerin İslamiyet şartlarına göre hazırlanma sürecini denetler.
• Bu belgeye sahip olan firmalar, İslamiyet dininin kurallarını yerine getirerek hizmet verdiklerini garanti ederler. Helal belgesi, İslami kurallara uygun gıda üretimi yapıldığını garanti altına almasının yanı sıra hazırlanan besinlerin insan sağlığını tehdit etmediğini de ortaya koyar.
• Helal sertifikası; ürünlerin hazırlanması, işlenmesi, taşınması, depolanması gibi farklı süreçleri kapsayan bir kalite yönetim standardıdır. Helal gıda belgelendirmesi, farklı aşamalardan geçen ürünlerin direkt temas olmadan ve sağlıklı bir şekilde tüketicilerin önüne geldiğinin ispatı niteliğindedir.
• Helal gıda sertifikasına sahip firmalar, gıda üretiminde müşteri memnuniyeti odaklı bir tutum sergiler.

Helal gıda sertifikası almak isteyen bir işletmenin hammaddeleri, katkı maddeleri ve üretim süreçleri helal standartları tarafından onaylanmalıdır.

Belge almak için başvuruda bulunan firma, aşağıdaki aşamalara tabii tutulur:

1. Belgelendirilecek üretimin incelenmesi
2. Üretimin dini kurallara ve helal standartlarına uygun bir şekilde yapıldığının onanması
3. Tetkik ve incelemeler, standartlara uygun ise belgenin verilmesi; değilse yeni bir değerlendirilme süreci için yeni bir hazırlık aşamasına girilmesi

Helal sertifikası almak isteyen işletmeler aşağıdaki iki seçenekten birini tercih edebilir:

1. Kendi yönetim sistemleri içinde İslami ve teknik bilgisi olan personellerden kurulu bir ekip oluşturmak
2. Bu standartta Akredite olmuş firmalardan danışmanlık hizmeti almak

Firmalar, bu iki yoldan birini tercih ederek Helal Gıda Belgesi sahibi olabilir.

Helal sertifikası almak isteyen firmalar, tercih ettikleri her iki yöntemde de üretimden tüketiciye ulaşma sürecine kadar tüm aşamalarda helal standartlarına uygun bir şekilde hizmet vermekle yükümlüdürler.

Bu belgeye sahip olan firma ve kuruluşlar, aşağıdaki özellikleri ile ön plana çıkarlar:

• Dini hükümlere ve helal standartlarına uygun üretim gerçekleştirirler.
• Tüketiciye güven aşılayarak toplumsal hassasiyet çerçevesinde hizmet verirler.
• Kapsamlı ve titiz bir denetleme ve kontrol sürecinden geçerler.
• İslami kriterler ile sağlık, temizlik ve hijyen şartlarına uygun vasıfları taşırlar.
• Ürün paketleme malzemelerinin ve depolanma şartlarının helal standartlarına uygun olduklarını ortaya koyarlar.
• ISO 22000 Gıda güvenliği yönetim sistemi kalite yönetim standardının gerekliliklerine uygun bir şekilde hizmet verirler.
• Kalite ve güvenlik standartlarına uygun şekilde yeni teknolojilerden yararlanarak sağlıklı üretim yaptıklarını garanti ederler.
• Ürünlerini dünyanın farklı yerlerinde gerçekleştirilen organizasyonlarda tanıtarak müşteri potansiyellerini daha kolay arttırırlar.
• Ürettikleri ürünlerle birlikte marka isimlerini İslam dünyası içinde popüler hale getirirler.
• Ürün ve hizmetlerini İslam dünyasına daha kolay tanıtırlar. Bununla birlikte insanların desteklerini her zaman arkalarında hissederler.